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Les huiles essentielles : mode d'obtention

Mode d’extraction des huiles essentielles :

  • L’hydrodistillation

C’est le procédé le plus ancien et le mieux adapté pour extraire les essences des végétaux aromatiques.

L’appareil à distiller ou alambic sert à l’extraction quantitative et qualitative des Huiles Essentielles.

Les plantes aromatiques sont mises dans un alambic (en inox ou en cuivre) remplie d’eau pure (1). Sous l’effet de la cuisson la vapeur générée par l’eau en ébullition (dans la première cuve) imprègne et traverse la matière végétale (1), dissout et vaporise les molécules aromatiques.

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